Ho finalmente potuto dare sfogo alla mia passione per i supermercati con "Dietro lo scaffale", libro-intervista con Ugo Baldi, in uscita il 17 giugno per la Nave di Teseo (già in pre-order online). Dentro c’è la storia della cooperazione e della grande distribuzione.
“Mai come negli ultimi due anni ci è apparsa così chiaramente l’importanza fondamentale che la grande distribuzione ha assunto nelle nostre vite. Fondamentale non solo per la quantità e varietà di prodotti che vengono introdotti nel mercato, alla portata di tutte le tasche, ma anche per il ruolo sociale – se così si può dire – che essa gioca all’interno di una comunità. In questo settore, il Gruppo Conad è una delle realtà più grandi presenti sul nostro territorio nazionale e Ugo Baldi è l’uomo che guida il Conad Nord Ovest (una delle cinque cooperative che compongono il consorzio Conad). David Allegranti, dialogando con lui, ne fa emergere le caratteristiche professionali e umane”.
